wmpy.panyu.gov.cn

主办:番禺区文明办、番禺区创建办

实惠便民吃得安心 番禺区长者饭堂满溢幸福感

发表时间:2019-03-26 14:18:45.0
来源:英国bet36体育在线_bet36金融投注怎么没有了_bet36最新体育官网

分享到:

2016年开始,广州市大力实施养老助餐配餐服务改革,各街镇积极探索采用适宜的配餐服务形式,以设立“长者饭堂”为突破口,构建全覆盖社会化“大配餐”服务体系。

截至今年3月,番禺区洛浦街共有长者饭堂3个,覆盖社区18个、长者逾1万人,累计就餐807人、5.25万人次。其中,丽江长者饭堂在番禺区首创多主体运作模式,从饭菜质量到就餐环境、服务都受到长者的认可,每天就餐约130人。

长者饭堂.jpg

丽江长者饭堂让老人吃得放心

在番禺,丽江长者饭堂名声在外,它是如何“征服”长者的胃和心?

实惠便民吃得安心

“这里的米饭软和,菜少油少盐,也干净卫生。”湖北籍的徐爷爷今年84岁,住在丽江花园19年,自去年6月起,每天午餐基本都在离家五六分钟步行路程的长者饭堂解决。早两年老伴走后剩他一人,每天三餐就简单煮点饺子、馄饨、面条,“在这儿吃每天就少做一餐,省事、方便。”他说。

丽江长者饭堂位于丽江花园醉心湖边的一家餐厅,餐厅外围绿意盎然,一进门就是专门开辟的长者就餐点,占地100平方米,与餐厅正常经营区域进行了区间分隔,收费标准、每周餐单、食品安全制度管理等均上墙公示,每周一至周五上午11时起开始供应午餐。

走访当天的菜品是木耳蒸鸡、肉碎咸鱼茄瓜、清炒菜花和鱼头豆腐汤,社区工作人员和餐厅服务人员亲切问候,引导长者有序排队登记就餐、刷卡、取餐,不少长者围坐在一起边吃边聊。76岁的丁阿姨一边打包饭菜一边表示,来这里吃饭除了实惠,还能跟街坊聊聊天,“老一个人待在家可不行,还是要走到邻里中去,多接触、多交流。”

多主体运作全区首创

排队等候就餐的长者队伍。.jpg

排队等候就餐的长者队伍。

丽江长者饭堂自2017年7月开始运行,是洛浦街第一个长者饭堂,餐标17元一份,迄今已有513人登记配餐,累计服务长者超过36063人次,当中以60岁至79岁的丽江社区长者居多,达346人。根据市、区补贴政策,像徐爷爷这样80岁以上的洛浦户籍长者只要花2元就能吃上一顿荤素搭配的午餐,而跟丁阿姨一样年龄在60岁至79岁的洛浦户籍长者自付6元。

目前,丽江长者饭堂的规模和就餐人数排在全区前列,其有别于其他长者饭堂采用集体用餐配送单位配送的自主运营模式,在全区首创“政府审核出资+居委统筹管理+餐厅配餐就餐+多方监督优化+公益慈善补贴”的多主体运作模式。

“丽江的长者有个特点,特别喜欢参加文体活动,往往在外面活动完了,回家随便吃一点或去附近食街对付一下。”丽江社区党总支书记、居委会主任谢军说到,作为一个有着20多年历史的大型住宅区,丽江社区常住人口约5.5万人,很多是从全国各地来买楼入户的退休长者,他们文化水平较高,对生活品质也有较高要求,社区掌握到长者们的核心需求,在饭堂选址上充分考虑,方便长者就餐步行时间不超过15分钟。

爱心午餐或将送上门

以安居乐业和便民惠民为导向,洛浦街近年大力构筑民政保障网,在丽江社区建立的政府、社区、餐厅共建模式,积极探索配餐服务安全检测、意见采集及应急管理工作,推动长者配餐服务不断深化。

为长者分发午餐.jpg

工作人员为长者配餐。

“今天的菜合口味吗?”“这是下周的菜单,您看看订哪天?”丽江社区工作人员梁玉英负责长者食堂订餐领餐事宜,每天11点前到位,忙完就与长者共进午餐,听取他们的意见建议,“每天至少安排两个工作人员,周五订餐配餐同时进行,再增加两三人。”梁玉英介绍,经过调整,菜品口味清淡又不失原汁原味;针对部分长者订餐后突然有事外出的情况,正在考虑先登记后补刷卡的可行性。

丽江长者饭堂如今实现了由“登记领票用餐”向“刷卡就餐”的转变,统一使用长者饭堂助餐配餐管理系统。每周食谱因应长者身体特点、饮食习惯和时令季节变化而制定,以两荤一素一饭一汤为主,讲求新鲜、营养、卫生,社区与食药监部门建立协同合作机制,定期抽检保障食品安全。

“党群联系密切了,距离拉近了,社区氛围和谐了,有利于我们日常工作开展。而且年轻人看到老人老有所养,对政府办的饭堂还是很放心的。”谢军认为,长者饭堂的成功,反过来促进了社区建设。

在规范运营管理、提升服务质量的同时,丽江社区还拓展服务内涵,针对前期摸查出28名高龄、行动不便或不能自理的长者,下一步计划开展送餐到户,将助餐配餐与志愿服务、上门探访有机结合,进一步搭建邻里交流、志愿服务平台。

(番禺区文明办 番禺日报)

责任编辑 : 孙芷芬